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Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada de lentejas con tataky de atún rojo y vinagreta de naranja y pistachos

Ingredientes

  • 500gr de lentejas cocidas
  • 2 tomates rojos
  • Media cebolla
  • 2 pepinillos
  • 2 huevos duros (yo utilicé sólo la clara)
Para la vinagreta:
  • Aceite, sal
  • Una cucharada sopera de miel
  • Unas gotas de vinagre balsámico
  • Una cucharada sopera de mermelada de naranja sanguina
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