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Fotos pertenecientes al blog Kwan Homsai.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Salsa Satay estilo Thai

Ingredientes

Para 1kg de pollo
Para la salsa Satay:
  • 400 ml. de leche de coco (1 lata)
  • 3 cucharadas de pasta de tamarindo
  • 2 cucharadas de pasta de curry
  • 100 g. de azúcar de palma (2 pastillas)
  • 50 g. de cacahuetes tostados machacados
  • Un poco de salsa de pescado o sal (opcional)
Para el Achad:
  • 1/2 taza de vinagre de arroz
  • 1/3 taza de azúcar blanco
  • 1/4 taza de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pepino
  • 1 pimiento rojo picante
  • 4 chalotas o 1/2 cebolla roja
Fotos pertenecientes al blog Kwan Homsai.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Kwan Homsai
  • www.kwanhomsai.com
  • Con su fantástico blog, Kwan nos acerca una de las gastronomías más ricas y populares del mundo, la cocina Thai.…
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