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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Galletas de espelta, jengibre y canela

Ingredientes

Para 14-16 unidades
  • 120 gramos de harina de espelta integral
  • 20 gramos de almendra molida
  • 50 gramos de leche en polvo
  • 1 c/c de canela en polvo
  • 1 c/c de jengibre en polvo
  • ½ c/c de pimienta de Jamaica
  • 1 huevo L
  • 20 gramos de clara pasteurizada
  • 60 gramos de aceite de coco
  • c/n de edulcorante líquido (al gusto).
Para decorar:
  • Chocolate al 85% de cacao
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Gastronomía & Cía
  • www.gastronomiaycia.com/
  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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