Tarta de salada de champiñones y espinacas

Para la base:

• 65 gramos de harina de avena o copos de avena molidos en un molinillo de café
• 45 gramos de almendras molidas
• 2 cucharadas de maicena
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 3 cucharadas de agua fría

Para el relleno:

• 3 huevos de corral
• 1 cucharada de orégano seco
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 chalota
• 1 diente de ajo
• 100 gramos de espinacas frescas
• 100 gramos de champiñones en rodajas
• 100 gramos de queso feta opcional