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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Salsa a la pimienta para carnes

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 1 c/s de aceite de oliva virgen extra (también se puede usar mantequilla)
  • 1 y 1/2 c/s de pimienta negra en grano (o 1 c/s de pimienta verde)
  • 40 gramos de coñac
  • 400 gramos de leche evaporada
  • 1 c/c aprox. de pimienta negra recién molida
  • 15 gramos de concentrado o glacé de carne
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Gastronomía & Cía
  • www.gastronomiaycia.com/
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