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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Empanadas Tucumanas

Ingredientes

Para 10 personas
  • 500 gr. matambre (falda de ternera)
  • 125 gr. cebolla
  • 3 huevos
  • 1 cebolleta
  • ½ cda. pimentón de la Vera Las Hermanas
  • ½ cda. comino
  • Sal y pimienta negra molida (al gusto)
  • Cayena
  • Aceite de oliva virgen extra
Para la masa de las empanadas:
  • 500 gr. harina de trigo
  • 200 gr. agua
  • 100 gr. manteca de vaca
  • 12 gr. de sal
  • 12 gr. de sal
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