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Fotos pertenecientes al blog Sabores de colores.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tikka masala de pollo y langostinos

Ingredientes

  • 2 pechugas pollo en tacos
Para el marinado:
  • 1 yogur natural
  • 1 cebolla pequeña en trozos
  • 4 dientes de ajo
  • 2 c.s. cilantro fresco picado
  • 1 punta de cuchillo de cayena molida
  • 1 trozo jengibre fresco (5cm aprox)
Para la salsa:
  • 1 cebolla grande a trozos
  • 4 dientes ajo
  • 1 trozo jengibre fresco (5 cm aprox)
  • 1 ramita de canela pequeña
  • 1 c.p. comino molido
  • 1/2 c.p. cúrcuma
  • 1 punta de cuchillo de cayena molida
  • 2 vainas de cardamomo (usaremos las semillas)
  • 1 c.s cilantro picado muy fino
  • 100 ml nata líquida
  • 400 gr tomate triturado
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Sabores de colores
  • www.saboresdecolores.com
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