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Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Albóndigas a la vietnamita

Ingredientes

Para las albóndigas:
  • 500 gr de carne magra de cerdo picada
  • 500 gr de ternera picada
  • 1 cebolla finamente picada
  • Unas ramas de cilantro, si nos os gusta poner perejil
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 trocito de jengibre picado
Para la salsa:
  • 1,5 cucharadas sopera de salsa de pescado
  • 1cucharada sopera de miel
  • 1 trocito o punta de chile rojo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 cucharadas sopera de salsa hoisin
  • 2 cucharadas sopera de salsa de soja baja en sal
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