Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Risotto de peras y gorgonzola

Ingredientes

Para 2 personas
  • Una medida de un vaso, menos un dedo, de arroz carnaroli o arborio
  • 2 peras (las mías conferencia)
  • 70 gr. de queso gorgonzola
  • 1/4 de vaso de vino blanco
  • Caldo de pollo (un poco más dos vasos, aunque dependerá del arroz)
  • Media cebolla
  • Una cucharada de mantequilla
  • Queso parmesano o grana padano
  • Un poco de nuez moscada
  • Pimienta molida
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Atrapada en mi cocina
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  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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