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Salmón noruego con verduras y vinagreta de miel

Ingredientes

Para 2 personas
  • 500 g de Lomo de Salmón fresco noruego
  • 1 Manojo de espárragos verdes
  • 1 Manojo de ajos tiernos
  • 60 g de Cebollitas perla
  • 100 g de Tomate cherry
  • 2 Zanahoria grandes
  • 2 Alcachofas
  • 1/2 Cebolla tierna picada en juliana muy fina
  • Aceite de oliva virgen extra
Para la vinagreta de miel:
  • 3 cucharadas de miel
  • 50 ml de vinagre balsámico
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