Cake de plátano y crumble con chocolate caliente

• Ingredientes (18 muffins o un cake alargado):
• 120 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
• 75 grs. azúcar
• 1/2 c/c extracto de vainilla
• 40 grs. crema de cacahuete
• 3 plátanos
• 3 huevos XL
• 245 grs. harina
• 20 grs. copos de avena
• 2,5 c/c bicarbonato sódico
• Una pizca de canela
• 180 ml. suero de leche

Para el crumble:

• 100 grs. harina
• 80 grs. azúcar (moreno)

Para acompañar: