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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Berenjenas rellenas de carne con bechamel

Ingredientes

Para 4 personas
  • 500 gr de carne picada (mezcla cerdo y vacuno)
  • 4 berenjenas grandes
  • 2 cebolla
  • 2 zanahoria
  • 2 dientes de ajo grandes
  • 160 g de jamón serrano en virutas
  • 150 ml de nata liquida
  • 150 gr de queso rallado para gratinar
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
  • Aceite de oliva virgen extra
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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