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Pan casero con masa madre

Ingredientes

  • 450 g Harina trigo media fuerza panadera (en torno a W260/W270)
  • 60 g Harina T80
  • 180 g Masa Madre 100% (refrescos de harina y agua en igual proporción) Asegúrate que esté bien activa
  • 320 g Agua mineral o filtrada
  • 11 g sal marina fina
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  • Blog fascinante; sin duda alguna Patricia ha conseguido ensamblar todas sus aficiones (cocina, estilismo y ceratividad) en un espacio donde…
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