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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Panna cotta de Foie gras de pato con manzana y pan de especias

Ingredientes

  • 400 ml de nata líquida para montar
  • 120 ml de leche
  • 130 gr de bloc de Foie gras de pato
  • 4 ó 5 hojas de gelatina
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 2 manzanas reineta
  • Pain d’éspices
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