Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada con alubias blancas y tofu marinado

Ingredientes

  • 400 gramos de alubias blancas cocidas
  • c/n de lechugas variadas o mezclum
  • 24 tomates cherry
  • 1 cebolla morada
  • 1 pimiento morrón rojo pequeño
  • 1 aguacate grande
  • 4-6 c/s de maíz dulce
  • 4 c/s de levadura nutricional
  • 4 c/p de semillas de cáñamo peladas
  • ½ c/p de copos de pimentón agridulce
  • c/n de salsa tamari
  • c/n de aceite de sésamo
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de vinagre de arroz o de manzana
  • c/n de sal
  • Flores comestibles (opcional)
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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