Resultados de

Fotos pertenecientes al blog Sweet & Sour.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cheesecake de coco y mango

Ingredientes

Para un molde de 20-22cm
Para la base:
  • 250 gr. de galletas Digestive
  • 100 gr. de mantequilla
Para el Cheesecake:
  • 600 gr. de queso cremoso
  • 200 gr. de Leche de Coco
  • 100 gr. de Azúcar común
  • 1/2 cucharadita de Extracto de Vainilla
  • 1 Cucharadita de Extracto de Coco
  • 3 Huevos a temperatura ambiente
  • Ralladura de 1 Lima
  • 80 gr. de Coco
Para la cobertura:
  • 1 Mango
  • 1 Cucharada de Azúcar común (al gusto)
  • El zumo de la Lima
  • 1 Cucharadita de gelatina en polvo
Para decorar:
Fotos pertenecientes al blog Sweet & Sour.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Sweet & Sour
  • sweetandsour.es/
  • Para Virginia, autora de este blog, este es un espacio perfecto donde poder reunir dos de sus grandes pasiones, la…
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