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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ahumados, jugo de fabes, anguila ahumada y piparras de Marcos Morán

Ingredientes

  • 450 gramos de caldo de fabada sin grasa
  • 50 gramos de grasa de fabada
  • c/n de Xantana
  • 1 cebolleta tierna
  • 300 gramos de piparras en vinagre
  • c/n de huevas de anchoa y de salmón
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  • Gastronomía & Cía
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