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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bagel de queso brie y pimientos del piquillo con vinagreta de miel y anacardos

Ingredientes

  • 1 bagel
  • Un puñadito de hojas tiernas de lechugas variadas
  • 3 cortes o fetas de queso brie
  • 3 pimientos del piquillo
  • Unos germinados de rabanito
Para la vinagreta de miel y anacardos:
  • 1 c/s de aceite de oliva virgen extra
  • 1 c/c de mostaza de Dijon a la antigua
  • 1 c/c de miel
  • 1 tomate seco en aceite de oliva virgen extra
  • 1 tallo de cebollino
  • 4-6 anacardos
  • Una pizca de sal
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