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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Hachis Parmentier

Ingredientes

  • 5-6 patatas
  • 60 g de Emmental rallado (o similar: Maasdam, Gruyère o semi-curado de leche de vaca)
  • 2 zanahorias
  • 500 g de carne de ternera picada
  • 2 salchichas de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo grande o 2 pequeños
  • 1 rama de perejil
  • Nuez moscada
  • Mantequilla sin sal
  • Un poco de leche
  • Pan rallado
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