Fotos pertenecientes al blog La Cuinera.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cheesecake salado sin horno

Ingredientes

Para la base:
  • 250gr de crackers (o cualquier otra galleta salada)
  • 60gr mantequilla pomada sin sal
Para el relleno:
  • 250gr queso Ricotta
  • 60gr queso crema tipo philadelphia
  • 380ml de nata con un mínimo de 35% de matéria grasa
  • 60ml de leche entera
  • 6 hojas de gelatina neutra
  • 80gr de piñones
  • Tomates cherry y/o albahaca para decorar
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cuinera
  • www.lacuinera.com/
  • Con una formación en la prestigiosa escuela de Hostelería Hofmann y con la experiencia de haber trabajado en algún restaurante…
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