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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tortilla jugosa de merluza

Ingredientes

Para 2 comensales
  • 700 gr de lomo de merluza o pescadilla
  • 1 puerro
  • 1 diente de ajo (sin gérmen)
  • Perejil fresco
  • 1 pimiento del piquillo (o 1/4 de pimiento rojo fresco)
  • 3 huevos (mejor ecológicos)
  • Sal y pimienta negra de molinillo
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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