Fotos pertenecientes al blog Sugg-r.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 2 raciones grandes
- Dos berenjenas rayadas grandes
- Una cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 200 gramos de puerro picadito
- Un diente de ajo picadito
- 140 gramos de carne de pollo picada/molida
- Una cucharadita de pimentón dulce
- 200 gramos de tomate picadito
- Una cucharadita de perejil seco
- Un huevo de gallina feliz
- 3-4 cucharadas de Quely picada
- Pimienta negra recién molida
Para la salsa de tomate:
- Una cucharada de aceite de oliva
- 200 gramos de puerro picado
- Un diente de ajo picadito
- 800 gramos de tomates cortados en cubos
- Una cucharadita de azúcar moreno
- Una cucharadita de perejil seco
- Pimienta negra recién molida
Fácil
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- El amor de Rosilet por la cocina surge desde muy pequeña y su blog se ha convertido en su ventanita…