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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pasta de arroz y quinoa con espárragos y queso parmesano

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 300 gramos aprox. de espárragos verdes finos
  • 1 chalota grande
  • 200 gramos de aros de arroz y quinoa
  • 550 gramos aprox. de caldo de verduras
  • 1 c/p de tomillo
  • ½ c/p de ñora molida
  • c/n de sal
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • 80-100 gramos de queso parmesano
  • Germinado de kale (opcional)
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