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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Burrata con tomates asados y berenjena encurtida

Ingredientes

Para 2-4 personas
  • 1 ristra o rama de tomates cherry
  • 1 pieza de burrata
  • 100 gramos de berenjena encurtida
  • 10 hojas de cebollino fresco
  • c/n de sal fina
  • 1 c/p de aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra recién molida
  • c/n de sal Maldon
  • Unas virutas de trufa negra fresca (opcional)
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  • Gastronomía & Cía
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