Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Empanada de Bonito

Ingredientes

Para un molde de 32 cm de diámetro
Para la masa:
  • 500 gr. de harina y un poco más para amasar (harina de repostería o panadera)
  • 150 gr. de aceite de girasol
  • 150 gr. de leche
  • 1 huevo
Para el relleno:
  • 2 ó 3 cebollas grandes
  • 6 cucharadas soperas de tomate frito (casero o comprado de buena calidad)
  • Pimentón de la Vera agridulce
  • Pimientos del piquillo
  • 500 gr. de bonito en conserva escurrido
  • Pizca de sal
Para terminar:
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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