Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tortitas campesinas de calabaza

Ingredientes

  • 300 gr. de calabaza cocida [yo la asé en el horno]
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria grande
  • 1 calabacín de tamaño grande
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/2 cucharadita de impulsor de repostería tipo Royal.
  • 200 ml. de nata de cocinar (18% materia grasa) (puede ser Leche Ideal o nata vegetal)
  • 2 huevos tamaño XL.
  • Pizca de jengibre
  • Pizca de coriandro en polvo
  • Sal
  • Pimienta Negra
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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