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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
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Empanadas venezolanas de pollo y queso

Ingredientes

Para 4 personas
Para la masa de las empanadas:
  • 2 ½ tazas de agua
  • 2 tazas de harina de maíz precocida
  • 1 cdita. de cúrcuma (opcional)
  • 1 cdita. de sal
  • 1 cdita. de azúcar integral
Para el relleno:
  • 300 g. pechuga de pollo
  • 1 puerro
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 120 g. queso
  • 100 g. pimiento rojo
  • 100 g. cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal (al gusto de cada casa)
  • Aceite de girasol o aceite de oliva suave para freír
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…

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