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Fotos pertenecientes al blog Entre Harinas.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ginger Bread o Pan de jengibre

Ingredientes

Para 2 cakes
  • 85g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 60g de azúcar moreno
  • 225g de harina floja
  • 7,5 g de bicarbonato de soda
  • 6g de jengibre en polvo
  • 2,5 g de canela en polvo
  • 2,5g de cardamomo en polvo
  • 1g de sal
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 huevo grande
  • 225g de melaza
  • 170g de leche entera a temperatura ambiente
  • 40g de jengibre confitado (opcional)
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