Ensalada de macarrones y fresas
160-200 g de pasta integral2 tazas de canónigos, espinacas o rúcula6-8 fresas, partidas en láminas1/2 aguacate grande en láminas1/2 taza de pepino, en trocitos1/4 taza de queso feta desmenuzado1/4 de cebolla roja, picada menuditaPara la reducción de Vinagre de Módena:1/2 taza de vinagre de Módena2 Cdas. de azúcar moreno2 Cdas. de aceite de oliva virgen […]