Fotos pertenecientes al blog Bavette.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Caramelos de toffee

Ingredientes

Para 36 caramelos de toffee
  • 460 g azúcar granulado
  • 150 g nata con 30-35% de grasa
  • 45 g jarabe de glucosa
  • 3 g sal rosa o también flor de sal
  • 140 g mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 15 g pasta de vainilla Bourbon
  • Una nuez de mantequilla
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