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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pastel de verduras, requesón y parmesano

Ingredientes

Para un Molde redondo de 32 cm de diámetro
Para la masa:
  • 300 g de harina integral ECO
  • 120 g de agua
  • 1 huevo L (batido)
  • 50 ml de aceite de oliva (o girasol)
  • Sal
Para el relleno:
  • 1 puerro
  • 100 g de requesón
  • 50 g de parmesano
  • 1 tomate grande
  • 1 calabacín mediano
  • 1 berenjena
  • 200 g de setas
  • Tomillo (mejor fresco)
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de parmesano rallado
  • Sal y pimienta negra de molinillo
  • Aceite de oliva virgen extra
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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