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Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Puré de patatas de Jöel Robuchon

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 kg de patatas “ratte” o “kennebec”
  • Agua hasta cubrir 2 dedos por encima
  • 10 g de sal marina por cada litro de agua
  • 250 g de mantequilla
  • 200-300 ml de leche entera
Vídeo de la receta:
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  • Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…

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