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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Berenjenas rellenas de arroz

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 berenjenas
  • 300 gr. de arroz de grano redondo
  • 1 cebolla grande
  • 2 tomates
  • 1 diente de ajo
  • 200 gr. de champiñones
  • 150 gr. de queso rallado (para gratinar)
  • Aceite de oliva virgen extra
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  • Recetas de rechupete
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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