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Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bizcocho de zanahoria integral

Ingredientes

  • 100 ml de buttermilk ( 100 ml de leche con un poco de zumo de limón)
  • 70 gr de aceite de coco o de oliva suave
  • 110 gr de panela o azúcar mascabado
  • 3 huevos
  • 75 ge de zanahoria rallada
  • 225 gr de harina integral
  • 1 sobre doble de gaseosas o 2 c.p de levadura en polvo
  • 1 c.c de canela en polvo
  • 50 gr de nueces picadas
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