Resultados de

Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Batatas asadas con harissa, cacahuetes y cilantro

Ingredientes

Para 4 personas
  • 2 batatas grandes
  • 2 cucharadas de harissa
  • 25 g de aceite de oliva
  • 30 g de miel
Para la harissa:
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de cilantro en grano
  • 1 cucharada de alcaravea
  • 2 cucharaditas de pimentón picante
  • 4 chiles de Cobán
  • 1 diente de ajo grande
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 40 g de aceite de oliva
  • Zumo de 1/2 lima pequeña
Para decorar:
  • Cilantro fresco
  • Escarola
  • Cacahuetes tostados
  • Sésamo blanco tostado
  • Virutas de ternera marinadas con pimienta y cilantro (facultativo)
  • Crème fraîche
Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Bake-Street
  • bake-street.com
  • En Bake-Street se reúne todo aquello que Eva adora hacer: cocinar, fotografiar, escribir y transmitir. Conocer el origen de una…
Recetags recomienda