Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Rollo de chocolate

Ingredientes

Para 8-10 comensales
Para el bizcocho
  • 50 ml. leche
  • 50 ml. aceite de cacahuete (u otro suave)
  • 4 yemas de huevo L
  • 80 grs. harina
  • 4 claras de huevo L
  • 70 grs. azúcar
Para la crema
  • 200 ml. nata (35% M.G.)
  • 200 grs. chocolate sin leche
Para la cobertura
  • 105 ml. agua
  • 135 grs. azúcar
  • 90 ml. ml. nata (+35% M.G.)
  • 45 grs. cacao en polvo
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