Resultados de

Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Vasitos de mousse de chocolate negro, crema de vainilla y ganaché de chocolate con leche y frutos rojos

Ingredientes

Para la mousse de chocolate negro:
  • 50 gr. de chocolate de cobertura
  • 50 ml. de nata
  • 15 gr. de mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharada de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 1 hoja de gelatina
Para la crema de vainilla:
  • 250 ml. de nata para montar
  • 65 gr. de leche
  • 30 gr. de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 1 vaina de vainilla
  • 10 gr. de Maizena
Para la mousse de chocolate con leche:
  • 400 gr. de chocolate con leche
Para decorar:
Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Atrapada en mi cocina
  • atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/
  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…

Similares