Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Butifarra con gambas

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 butifarras
  • 8 gambas
  • Aceite de oliva virgen extra
Para la salsa:
  • Cabezas y pieles de las gambas
  • 4 ajos
  • Pimienta
  • 1 cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • Romero (al gusto)
  • 3 tomates
  • Pimentón dulce (al gusto)
  • 1 cucharada de harina
  • 750 ml de caldo de pescado
Para la picada:
  • Avellanas o almendras (al gusto)
  • Licor (coñac, vino blanco, anís…)
  • 1 tostada
Video de la receta:
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