Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Carpaccio de bacalao ahumado con vinagreta de frutos rojos

Ingredientes

  • 200 gr. de bacalao ahumado
  • 30 gr. de frambuesas
  • 30 gr. de grosellas
  • 1 cucharadita de miel
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico de Módena
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de huevas de lumpo
  • Alcaparras
  • Aceitunas negras
  • Eneldo fresco
  • Sal gruesa o escamas de sal
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  • Atrapada en mi cocina
  • atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/
  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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