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Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Galette de cherrys, mozzarella y pesto

Ingredientes

Para la masa
  • 115 gr. de mantequilla fría
  • 225 gr. de de harina común (la galette tradicional lleva harina de trigo sarraceno)
  • La punta de una cucharadita de sal
Para el relleno
  • Una bola de queso mozzarella
Para el pesto
  • 80 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Un puñado de piñones
  • Unas hojas de albahaca
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Un huevo para pintar la masa
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  • Atrapada en mi cocina
  • atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/
  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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