Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
- 1 kg. de tomates maduros (mejor tomates pera)
- 100 g de pan de miga densa (del día anterior)
- 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de jerez al gusto
- 1 diente de ajo asado
- Sal
- 1 cucharadita de azúcar para compensar la acidez del tomate.
Para acompañar:
- 2 Huevo cocido picaditos
- 100 g de jamón serrano picado fino
Fácil
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- La Cocina de Frabisa
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- Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…