Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 comensales
- 80 gramos de zanahoria
- 1/2 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 50 gramos de arroz
- 600 gramos de caldo de carne (también puede hacerse con caldo de verdura)
- 260 gramos de pimientos del piquillo
- 100-120 gramos de nata líquida
- c/n de pimienta negra recién molida
- c/n de sal
Para acompañar:
- 16-20 alcaparras
- Un puñado de picatostes o croûtons
- Aceite de oliva virgen extra
- Sésamo (opcional)
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- Gastronomía & Cía
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- Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…