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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Puding de mango y limón con merengue

Ingredientes

Para 4 personas
  • 375 ml. leche
  • 125 ml. nata (35% M.G.)
  • 4 yemas de huevo L
  • 1 c/s ralladura de limón
  • 110 grs. azúcar
  • 180 grs. Panko (o pan rallado)
  • 230 grs. pulpa de mango, triturada
Para el merengue:
  • 2 claras de huevo L
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