Fotos pertenecientes al blog Healthy Forkful.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pollo a la sartén con albaricoques

Ingredientes

Para 4 personas
  • 500 g de pechugas de pollo de corral o eco deshuesadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta
  • 240 ml caldo de pollo o verduras o agua
  • 1 calabacín cortado en medias lunas
  • 6 albaricoques frescos cortados en gajos
  • 300 g tomates cherry cortados a la mitad
  • Unas hojas frescas de albahaca picadas
  • 50-70 g de queso feta desmenuzado
  • Zumo de 1/2 limón
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  • Coach Nutricional y foodie apasionada, tiene como objetivo el educar sobre cómo la comida afecta a nuestro bienestar y cómo…
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