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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema de boniato con setas, huevo y picatostes

Ingredientes

Para 4 personas
  • 2 boniatos grandes (aprox. 700 g)
  • 1 cebolla grande
  • 6 dientes de ajo
  • 600 ml de caldo de verduras
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Nuez moscada
  • Comino molido
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 250 g de champiñones
  • 2 huevos
  • 2 rebanadas de pan de semillas
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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