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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Salsa de miso agridulce

Ingredientes

  • 25 gramos de agua
  • 10-12 gramos de azúcar
  • 30 gramos de hatcho miso
  • 10 gramos de zumo de limón
  • 10 gramos de vinagre de arroz
  • 10 gramos de mirin
  • 1/2 c/c de guindilla roja
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1 rodaja de jengibre fresco
  • Pimienta negra
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Gastronomía & Cía
  • www.gastronomiaycia.com/
  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…

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