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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tajine de cordero con cous cous

Ingredientes

Para el guiso:
  • 2 paletillas de cordero
  • 2 cebollas
  • 1 manojito de perejil
  • 1 manojito de cilantro
  • 2 limones
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de jenjibre
  • 30 aceitunas
  • 3 dientes de ajo
  • 750 ml de caldo de pollo o agua
  • Azafran
  • Aceite de oliva vigen extra
Para el Cous cous:
  • 250 g de cous cous
  • Media cebolla cortada pequeñita
  • 1 manojito de perejil muy cortado
  • 1 tomate cortado en cubitos
  • Aceite de oliva vigen extra
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  • Pepacooks
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  • Llevan desde mediados de 2008 con el proyecto. Lo que al principio era un hobbie, es ahora una gan pasión.…

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