Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Rollo de carne picada con salsa

Ingredientes

  • 500 gramos de carne picada, mitad ternera y mitad cerdo
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Harina
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • Azafrán en hebra
  • 1 vaso pequeño de agua
  • 1 vaso pequeño de vino, he puesto Oloroso de Jerez
  • Aceite de oliva virgen extra picual
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