Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Fideos soba con tirabeques y sésamo

Ingredientes

Para 4 comensakes
  • 150-200 gramos de fideos soba
  • 10 gramos de jengibre fresco
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 guindilla roja fresca
  • 240 gramos de tirabeques
  • 1 c/p de semillas de sésamo blanco
  • 1 c/p de semillas de sésamo negro
  • 20 gramos de vinagre de arroz (opcional)
  • 30 gramos de salsa de soja
  • 30 gramos de salsa de soja dulce (Kecap manis)
  • c/n de sal
  • 3-4 c/s de aceite de oliva virgen extra
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