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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Conejo con tomate

Ingredientes

Para 6 comensales
  • 1 conejo de 1,5 K. (troceado)
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 6 tomates maduros, medianos (pelados y sin pepitas)
  • Tomillo o romero fresco (opcional)
  • 1 chorro de vino tinto
  • 1 vaso (200 ml.) de caldo de carne o agua
  • Aceite de oliva virgen extra
Para la guarnición:
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